La générosité de la nature dans chaque gorgée
La générosité de la nature dans chaque gorgée
Entreprise
Une réalité en mouvement en mouvement
Un projet qui prend ses racines dans une viticulture traditionnelle tournée vers l’avenir et qui le projette sur les marchés internationaux de vins de qualité. Une vision commune où les nouvelles générations réalisent une conception œnologique axée sur l’innovation et la valorisation des caractéristiques territoriales.
À la fin des années 70, le vin sicilien a pu connaître un important voyage de renaissance. Le point de départ partagé par beaucoup était dans la terre et dans la vigne, dans les bras de ceux qui la cultivaient, dans la famille, d’une génération à l’autre. Cependant, un agent de changement et de perspective a été donné par une nouvelle prise de conscience de la valeur du vin en Sicile et par la possibilité de pouvoir compter sur son identité et ses capacités de production, en choisissant l’innovation, le biologique et la durabilité.
À la fin des années 70, le vin sicilien a pu connaître un important voyage de renaissance. Le point de départ partagé par beaucoup était dans la terre et dans la vigne, dans les bras de ceux qui la cultivaient, dans la famille, d’une génération à l’autre. Cependant, un agent de changement et de perspective a été donné par une nouvelle prise de conscience de la valeur du vin en Sicile et par la possibilité de pouvoir compter sur son identité et ses capacités de production, en choisissant l’innovation, le biologique et la durabilité.
Vitese Nero d'Avola
Un Nero d’Avola pur, obtenu à partir de plantes cultivées en agriculture biologique certifiée. La sophistication et la grande expression des tanins définissent ce grand cépage sicilien.
Vitese Grillo
Un Grillo pur issu de raisins issus de l'agriculture biologique. Le vin obtenu met en valeur les meilleures qualités de ce cépage.
Vitese Chardonnay
Vitese Chardonnay est un vin biologique d'une grande expression, la combinaison de l'un des cépages blancs les plus connus au niveau international et du terroir sicilien.
Resilience Perricone
Ce Perricone pur est l'expression authentique d'un cépage historique, presque oublié mais qui revient sur la scène viticole sicilienne grâce à son caractère fort et ferme.
organique
Respect de la nature. de la nature.
Respect de la nature, soin et attention envers le consommateur final. Une philosophie de production qui a permis à Colomba Bianca de devenir l’un des plus grands producteurs de vins biologiques d’Europe. Une tendance destinée à s’accentuer au cours des prochaines années, jusqu’à atteindre 50 % de la production totale.
Goûtez au soleil sicilien
