VIT\u00c9COLOGIE, NOUVEAUX MOD\u00c8LES AU VIGNOBLE<\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous essayons d’\u00e9voluer vers un mod\u00e8le d’agriculture durable\u00a0\u00bb, commente Mattia Filippi <\/b> <\/b>d’Uvasapiens, le vigneron consultant de Colomba Bianca, \u00ab\u00a0\u00e0 travers l’augmentation de la biodiversit\u00e9 et de l’agriculture biologique. mati\u00e8re dans les sols : mod\u00e8les agricoles complexes qui impliquent la culture de for\u00eats et des contextes \u00e9cologiques plus larges. Je l’ai baptis\u00e9 \u00ab Vit\u00e9cologie \u00bb et c’est l’union entre les horizons des nouvelles viticultures et les tendances \u00e9cologiques, pour contrer les ph\u00e9nom\u00e8nes r\u00e9sultant des d\u00e9salignements climatiques : d\u00e9sertification, s\u00e9cheresse, instabilit\u00e9 chimique et physique des sols. \u00bb Luca Mercalli, pr\u00e9sident de la Soci\u00e9t\u00e9 m\u00e9t\u00e9orologique italienne et journaliste scientifique, effectue une analyse approfondie de l’impact climatique sur le vignoble. Interrog\u00e9 pr\u00e9cis\u00e9ment par Colomba Bianca, l’expert explique : \u00ab Le climat m\u00e9diterran\u00e9en de la Sicile g\u00e9n\u00e8re des conditions favorables \u00e0 la viticulture, qui, cependant, ces derni\u00e8res d\u00e9cennies ont \u00e9volu\u00e9 sous la pression du r\u00e9chauffement climatique. La longue s\u00e9rie historique de l’Observatoire Vaiana de Palerme montre, au cours de la p\u00e9riode 1974-2022, une augmentation moyenne de la temp\u00e9rature de 2,5 \u00b0C. De plus, la proximit\u00e9 de la Sicile avec la c\u00f4te nord-africaine rend plus fr\u00e9quentes les incursions du br\u00fblant anticyclone saharien, qui a enregistr\u00e9 le 11 ao\u00fbt 2021 \u00e0 la station SIAS de Floridia (Syracuse) une temp\u00e9rature de 48,8 \u00b0C : un pouvoir calorifique record pour l’Italie et Europe.\u00a0\u00bb<\/p>\n
R\u00c9SILIENCE CLIMATIQUE ET STRESS LI\u00c9 \u00c0 LA S\u00c9CHERESSE<\/b> <\/b><\/p>\n
Qu’est-ce que cela signifie pour nos cultures ? <\/b>\u00ab Les raisins ont une bonne r\u00e9silience climatique \u00bb, poursuit Mercalli , \u00bb \/b>si les temp\u00e9ratures augmentent excessivement et s’il y a un manque de pr\u00e9cipitations pendant des p\u00e9riodes prolong\u00e9es. Au-dessus de 35 \u00b0C, l’activit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tative est alt\u00e9r\u00e9e et, dans les cas extr\u00eames, la plante peut subir des dommages permanents, avec des marques de br\u00fblure sur les grappes et l’appareil foliaire et, par cons\u00e9quent, une augmentation des attaques fongiques. Les principales caract\u00e9ristiques de la crise climatique actuelle sont r\u00e9sum\u00e9es dans le sixi\u00e8me rapport de synth\u00e8se du GIEC (mars 2023) : <\/b>la M\u00e9diterran\u00e9e est d\u00e9finie comme un \u00ab point chaud \u00bb climatique, une zone de la plan\u00e8te connaissant une augmentation plus rapide des temp\u00e9ratures. que la moyenne mondiale. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, la temp\u00e9rature annuelle moyenne sur <\/b> <\/b>la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne devrait augmenter (de 2 \u00e0 5 \u00b0C d’ici 2100, selon <\/b> <\/b>options de d\u00e9carbonation) et avec eux vagues de chaleur, s\u00e9cheresses, incendies de for\u00eat, inondations et <\/b> <\/b>\u00e9l\u00e9vation du niveau de la mer (40 cm \u00e0 1 m \u00e0 la fin du si\u00e8cle), avec des dommages aux infrastructures c\u00f4ti\u00e8res <\/b> <\/b>. <\/b>Les hivers deviendront plus doux, avec une r\u00e9duction de la fr\u00e9quence des vagues de froid, tandis que les \u00e9t\u00e9s deviendront plus longs et plus chauds, avec des valeurs extr\u00eames sans pr\u00e9c\u00e9dent. Le <\/b> <\/b>le r\u00e9chauffement climatique pourrait donc amener la Sicile dans les d\u00e9cennies \u00e0 venir \u00e0 des conditions progressivement <\/b> <\/b>plus proches de celles des pays d’Afrique du Nord. , o\u00f9 la viticulture, bien qu’elle existe (au Maroc, <\/b> <\/b>Alg\u00e9rie, Tunisie), a des productions moyennes nationales qui repr\u00e9sentent environ 1 pour cent de celle de l’Italie, <\/b> < \/b>refl\u00e9tant l’\u00e9loignement de ces climats de la bande \u00e9voqu\u00e9e du centre-nord de la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/b><\/b><\/p>\n
SICILE, SC\u00c9NARIO 2031-2060<\/b> <\/b><\/p>\n
\u00ab Dans les travaux de Konstantinos Varotsos <\/b> (Institut de recherche environnementale d’Ath\u00e8nes) et de collaborateurs (2020) \u00bb, poursuit Mercalli, \u00ab des sc\u00e9narios climatiques 2031-2060 en Sicile, en Cr\u00e8te et Chypre sont pr\u00e9sent\u00e9s : clair des augmentations de temp\u00e9rature mais des signaux modestes sur les pr\u00e9cipitations apparaissent, sans changement appr\u00e9ciable dans les quantit\u00e9s totales, mais avec une augmentation possible des \u00e9v\u00e9nements extr\u00eames. Dans le pire des cas, sans contr\u00f4le des \u00e9missions en Sicile, la temp\u00e9rature serait de +2,1 \u00b0C en \u00e9t\u00e9 et de +1,6\/1,7 \u00b0C les autres saisons.\u00a0Cela \u00e9quivaudrait \u00e0 transformer <\/b> <\/b>la temp\u00e9rature estivale moyenne actuelle de Catane de 24,5 \u00b0C en la temp\u00e9rature respective <\/b> <\/b> de Tunis (26,5 \u00b0C). <\/b>Le fait que les pr\u00e9cipitations annuelles moyennes ne semblent pas changer de mani\u00e8re significative, m\u00eame si la Sicile conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 (dans les altitudes moyennes inf\u00e9rieures) quatre \u00e0 huit mois d’aridit\u00e9 du sol, ne signifie pas que le stress hydrique n’augmente pas : en fait, des temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es entra\u00eeneraient une augmentation de l’\u00e9vapotranspiration, ce qui, dans l’article \u00ab\u00a0Tendances futures de l’\u00e9vapotranspiration de r\u00e9f\u00e9rence en Sicile, bas\u00e9es sur les donn\u00e9es CORDEX <\/i> <\/i>et les algorithmes d’apprentissage automatique \u00bb <\/i>(F. Di Nunno et F. Granata, Universit\u00e9 de Cassino, 2023) sont quantifi\u00e9s vers la fin du si\u00e8cle autour de +15-17 %. <\/b>L’augmentation des temp\u00e9ratures moyennes sera \u00e9galement suivie d’une augmentation des temp\u00e9ratures extr\u00eames, qui pourraient fr\u00e9quemment d\u00e9passer les 45 \u00b0C avec des pointes autour de 50 \u00b0C, ce qui est certainement d\u00e9favorable \u00e0 la vigne. Les temp\u00e9ratures thermiques et les excursions jour-nuit changeraient \u00e9galement, affectant la formation d’ar\u00f4mes et <\/b> <\/b>pigment ainsi que les niveaux de sucre et d’acidit\u00e9 des baies. <\/b>Avec ces sc\u00e9narios, il est clair que les zones vocationnelles de la vigne pourraient \u00e9voluer : de pentes tr\u00e8s expos\u00e9es au soleil \u00e0 des pentes plus ombrag\u00e9es et \u00e0 des altitudes plus \u00e9lev\u00e9es, afin de compenser l’augmentation de la temp\u00e9rature et d’exploiter davantage l’humidit\u00e9 du sol. Selon une \u00e9tude r\u00e9cente de l’Universit\u00e9 agricole d’Ath\u00e8nes\u00a0\u00bb, poursuit Mercalli, \u00ab\u00a0les impacts du changement climatique sur la viticulture entra\u00eeneront <\/b> <\/b>des avanc\u00e9es dans le calendrier ph\u00e9nologique de la vigne, alt\u00e9rations de la composition chimique du raisin et du vin, plus grande variabilit\u00e9 des cultures, <\/b>expansion des cultures dans des zones g\u00e9ographiques auparavant inadapt\u00e9es et changements importants dans la viticulture traditionnelle. zones. L’\u00e9tude conclut que \u00ab\u00a0dans les sc\u00e9narios les plus pessimistes, les r\u00e9gions du nord de l’Europe pourraient devenir propices \u00e0 la culture de la vigne\u00a0\u00bb, au d\u00e9triment des r\u00e9gions du sud de l’Europe, qui sont trop chaudes pour la production de raisin. \u00a0\u00bb<\/p>\n
CONTRE-MESURES \u00c0 PRENDRE DANS UNE PERSPECTIVE PR\u00c9VENTIVE <\/b><\/p>\n
\u00ab \u00c0 court terme \u00bb, poursuit Mercalli, \u00ab en particulier sur les sols qui n’ont pas suffisamment de r\u00e9serve d’eau des pluies hivernales, il est conseill\u00e9 de pr\u00e9voir des infrastructures d’irrigation \u00e0 haute efficacit\u00e9 (r\u00e9servoirs, syst\u00e8mes de goutte-\u00e0-goutte, surveillance locale et par satellite des besoins en eau), tout en abordant \u00e9galement la question de l’\u00e9volution des r\u00e9glementations de production l\u00e0 o\u00f9 l’irrigation n’est pas autoris\u00e9e aujourd’hui. L’approche de s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique est cruciale pour retrouver la r\u00e9silience, avec la recherche de cultivars plus r\u00e9sistants \u00e0 la s\u00e9cheresse et \u00e0 la chaleur estivale, en gardant \u00e0 l’esprit que cela n\u00e9cessitera des changements dans les appellations viticoles traditionnelles. Dans les zones montagneuses et vallonn\u00e9es, le choix d’altitudes plus \u00e9lev\u00e9es et d’expositions moins ensoleill\u00e9es peut permettre de conserver les pr\u00e9rogatives des zones traditionnellement associ\u00e9es \u00e0 la vigne. La rapidit\u00e9 des changements en cours aura tendance \u00e0 exercer une pression sur les zones dot\u00e9es de cha\u00eenes d’approvisionnement agro-technologiques et n\u00e9cessitera de la flexibilit\u00e9 et de la pr\u00e9voyance pour faire face aux nouvelles conditions. La viticulture, qui repose sur des plantations sur plusieurs d\u00e9cennies, ne sera pas en mesure de r\u00e9agir aussi rapidement que le secteur des cultures herbac\u00e9es annuelles et n\u00e9cessite donc un effort de planification plus important, \u00e9galement associ\u00e9 \u00e0 un plus grand risque. Se pr\u00e9parer \u00e0 temps et suivre l’\u00e9volution tr\u00e8s dynamique du climat est donc crucial pour ne pas se laisser surprendre. \u00bb<\/p>\n
INFRASTRUCTURE D’IRRIGATION PLUS EFFICACE <\/b><\/p>\n
Un sc\u00e9nario inqui\u00e9tant, qui doit \u00eatre constamment surveill\u00e9 : \u00ab Colomba Bianca \u2013 conclut le pr\u00e9sident de Colomba Bianca, Dino Taschetta \u2013 a entrepris ce parcours d’\u00e9tudes, dans le but d’offrir un outil de soutien pour appliquer les techniques agronomiques les plus appropri\u00e9es visant \u00e0 la stabilit\u00e9 productive. de nos vignobles et cr\u00e9er des parcours qualifi\u00e9s pour \u00e9lever le niveau de qualit\u00e9 des vins de l’\u00cele. Nous voulons \u00eatre le porte-parole de l’ensemble du secteur face aux probl\u00e8mes critiques.<\/p>\n
questions \u00e0 aborder : la voix autoritaire de Luca Mercalli ne laisse aucune marge de man\u0153uvre en ce qui concerne le ph\u00e9nom\u00e8ne du changement climatique, qui doit \u00eatre abord\u00e9 avec la bonne conscience, en commen\u00e7ant pr\u00e9cis\u00e9ment par les infrastructures d’irrigation jusqu’\u00e0 une politique plus clairvoyante pour le secteur agricole. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
SICILE, SC\u00c9NARIO PR\u00c9SENT\u00c9 PAR MERCALLI : \u00ab\u00a0D’ICI 2100, HAUSSE DE TEMP\u00c9RATURE DE 2 \u00c0 5 \u00b0C : CALENDRIER PH\u00c9NOLOGIQUE ANT\u00c9RIEUR, QUOTAS DE PRODUCTION \u00c9LEV\u00c9S ET PLUS DE VARI\u00c9T\u00c9 DES CULTURES\u00a0\u00bb<\/p>\n
Le pr\u00e9sident de la Soci\u00e9t\u00e9 m\u00e9t\u00e9orologique italienne : \u00ab\u00a0Les mod\u00e8les vitivinicoles classiques subiront un stress s\u00e9v\u00e8re : la s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique est cruciale pour retrouver la r\u00e9silience avec des cultivars plus r\u00e9sistants \u00e0 la s\u00e9cheresse. Une infrastructure d’irrigation \u00e0 haut rendement est n\u00e9cessaire. De plus, flexibilit\u00e9 et pr\u00e9voyance.\u00a0\u00bb La g\u00e9ographie de la production vitivinicole \u00e9volue au rythme du \u00ab changement climatique \u00bb, qui affecte, notamment en Sicile, les techniques agronomiques. Dans le but de pr\u00e9server la stabilit\u00e9 productive de la cha\u00eene d’approvisionnement, Colomba Bianca – parmi les plus grands producteurs de vins biologiques d’Italie, avec 6 200 hectares de vignes – a cr\u00e9\u00e9 depuis l’ann\u00e9e derni\u00e8re un Observatoire du raisin, ouvert aux institutions et aux caves de l’\u00eele, suivre les tendances climatiques et partager les savoir-faire, en impliquant les professionnels du sujet au niveau national.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66],"tags":[],"class_list":["post-8286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nouvelles"],"acf":[],"yoast_head":"\n